At leve med fødevareallergi
Mange mennesker med fødevareallergi lever en helt almindelig
hverdag. De har nemt ved at undgå de fødevarer, de ikke kan tåle,
og symptomerne er ikke alvorlige, selvom de kommer til at spise
noget, de ikke kan tåle. Det gælder fx ofte for dem, der er
overfølsomme over for bestemte rå frugter eller grøntsager på grund
af deres pollenallergi.
Kan man derimod ikke tåle mælk, æg eller hvede, som indgår i mange
fødevarer, uden at man lige kan se det, får fødevareallergien
væsentlig større indflydelse på ens hverdag. Man skal bruge tid på
at læse varedeklarationer nøje, måske købe ind i specialbutikker,
lave maden fra grunden osv. Desuden kan det kræve forberedelse at
gå ud at spise eller rejse, og man skal informere institution,
skole osv., hvis man har et barn med fødevareallergi.
Det samme gælder, hvis man har en allergi, hvor selv meget små
mængder af den fødevare, man ikke kan tåle, kan give meget
alvorlige symptomer, som fx nogle med jordnøddeallergi oplever.
På denne del af hjemmesiden får du nogle tips til hverdagen med
fødevareallergi, og du kan læse om andres oplevelser af, hvordan
det er at have fødevareallergi.