Havre

Specialfremstillet havre er naturligt fri for gluten og kan derfor indgå i en glutenfri kost.

Specialfremstillet havre er helt ren havre uden iblanding af andre kornsorter. Almindelige havreprodukter kan indeholde små mængder af andre kornsorter, fx fra marken eller møllen, og er derfor ikke glutenfri.

Voksne med cøliaki må spise specialfremstillet havre, når symptomerne er i ro, eller når blodprøverne er normale. Hos børn skal blodprøverne være normale, før specialfremstillet havre inddrages i kosten.

Får man mod forventning symptomer, skal man udelade havre fra kosten.

Hvor meget?
Børn må spise 25-50 g havre dagligt. For voksne er der ingen begrænsning.

Gravide
Gravide må også spise specialfremstillet havre. Men hvis man er i tvivl om sin reaktion over for havre, bør man som gravid lade være med at spise det.

Havreprodukter
Vær opmærksom på, at mange havreprodukter ikke er fremstillet af ren havre, men indeholder gluten.