Majs-allergi

Allergi over for majs er meget sjælden.

Der er eller kan være majs i:
Stivelse*
Glukosesirup**
Nachos (majschips)
Polenta (grød af majsmel, som fx steges som tilbehør til kød)
Popcorn
Rasp
Øl

* Det behøver ikke at fremgå af deklarationen, hvis stivelse er lavet af majs. Det skal til gengæld fremgå, hvis stivelse er lavet af hvede. Hvis man ikke kan tåle majs, kan man derfor vælge varer, som er lavet med hvedestivelse.

** Det behøver ikke at fremgå af deklarationen, om glukosesirup er lavet af fx majs eller hvede. Det skyldes, at indholdet af protein, som man kan være allergisk overfor, formodes at være meget lille.