Hvis du fortsat skal spise nikkelfattigt

Hvis eksemet falder til ro eller bedres meget i løbet af 1-2 måneder, bør du forsætte med at spise en kost med lavt nikkelindhold. Hvor lavt indholdet af nikkel behøver at være, kan ikke siges generelt, men du kan prøve dig frem i samarbejde med din læge. Hvis eksemet forværres igen, har du måske spist for meget nikkel.

Justér kostplanen lidt
Det er en god idé stadig at tage at bruge den kostplan, du fulgte i de første par måneder, men du kan nu justere den lidt. Fx behøver du ikke at overholde kostplanen så strengt, når du spiser ude. Det kan også være, at du til daglig kan spise nogle af de fødevarer, som har et middel indhold af nikkel. Det er dog fortsat vigtigt at passe på de madvarer, som har et højt nikkelindhold. Hvis du vil spise dem, bør det være i meget små mængder.

Oversigt over nikkelindholdet i mad
Herunder er en grov oversigt over, hvilke fødevarer der har lavt, middel og højt indhold af nikkel.

Her på hjemmesiden kan du også finde detaljerede lister med nikkelindholdet i mange forskellige fødevarer, og se eksempler på en dag med mad med henholdsvis højt og lavt nikkelindhold.