Nødder

Nødder kan være brugt som ingrediens i andre produkter. Derfor er det afgørende, at du læser varedeklarationer, hvis du skal undgå nødder.

Du er nødt til at læse varedeklarationen hver gang, da producenterne kan ændre i sammensætningen af varen fra gang til gang.

Nødder skal altid fremgå af deklarationen
Det skal altid fremgå af varedeklarationen, hvis en fødevare indeholder nødder, når varen er mærket efter den 25. november 2005. Der er visse undtagelser for ingredienser af nødder anvendt i spiritus.

Kan indeholde spor af...
I nogle fødevarer kan der være små mængder af nødder og mandler, uden at det står i varedeklarationen. Det kan skyldes, at varen har været i kontakt med nødder eller mandler, da den blev fremstillet. Undertiden skriver producenten da "Kan indeholde spor af....." på varen.