På restaurant

Når man går ud at spise, er der ikke varedeklaration på maden.

Ifølge lovgivningen har en restaurant, kantine eller lignende heller ikke pligt til at oplyse kunderne om, hvad der er i den mad, de serverer. Men det er selvfølgelig oplagt, at de gør det, hvis du spørger.

De færdigpakkede fødevarer, som sælges til fx restauranter og kantiner, skal have en ingrediensliste. Den behøver dog ikke altid at stå på selve varen, men kan også fremgå af de handelsdokumenter, som følger varen. Kokken eller tjeneren på restauranten har altså mulighed for at finde ud af, hvad der er i de halv- og helfabrikata, som bruges i køkkenet.