Undtagelser fra allergenlisten
Nogle af de produkter der er produceret ud fra fødevarerne i
allergen-listen er blevet undtaget fra mærkningsreglerne. Dette er
gjort efter en vurdering foretaget af den Europæiske
Fødevaresikkerheds Organisation (EFSA). De produkter der er blevet
undtaget indeholder kun spor af protein. Det er derfor ikke
sandsynligt at de vil kunne forårsage alvorlige allergisk
reaktioner. Undtagelserne fremgår af tabellen nedenfor.
Undtagelserne betyder f.eks. at det er tilstrækkeligt at skrive
‘vegetabilsk olie’ i ingredienslisten hvis varen indeholder
fuldstændigt raffineret sojaolie.
| Ingredienser, som ikke skal deklareres,
eller hvor det ikke behøver at fremgå, hvad ingrediensen er
fremstillet af |
|
Ingrediens
|
Produkter heraf, der er permanent undtaget
|
EFSA opinions (på engelsk)
|
|
Glutenholdige kornprodukter
|
- Hvede-baseret glukose sirup inklusiv dextrose*
- Hvede-baseret maltodextrin*
- Glukose sirup lavet på byg
- Kornprodukter brugt til at fremstille destillater eller ethyl
alkohol til brug til spiritus eller andre alkoholiske drikke
|
Opinion 1
Opinion 2
Opinion 3
Opinion 4
|
|
Fisk
|
- Fiskegelatine brugt som bærestof for vitaminer eller
carotener
- Fiskegelatine eller Isinglass brugt som klaringsmiddel til øl
og vin
|
Opinion 1
Opinion 2
Opinion 3
|
|
Sojabønner
|
- Højraffineret sojaolie og -fedt*
- Naturlige blandede tocoferoler (E306), naturlig D-alpha
tocopherol, naturlig D-alpha tocopherol acetate, naturlig D-alpha
tocopherol succinate fra sojabønner
- Phytosterols og phytosterol estere udvundet fra sojaolie
- Plante stanol estere produceret ud fra sojaolie steroler
|
Opinion 1
Opinion 2
Opinion 3
Opinion 4
|
|
Mælk
|
- Valle brugt til at fremstille destillater eller ethyl alcohol
til brug til spiritus eller andre alkoholiske drikke
- Lactitol
|
Opinion 1
Opinion 2
|
|
Nødder
|
- Nødder brugt til at fremstille destillater eller ethyl alcohol
til brug til spiritus eller andre alkoholiske drikke
|
Opinion 1
|
* og produkter heraf under forudsætning af at den proces
produktet har undergået ikke har øget de allergene egenskaber i
forhold til udgangsproduktet som EFSA har vurderet.