Diagnose

Er en priktest nok, når jeg skal have stillet diagnosen fødevareallergi?
Nej. Den endelige diagnose kan kun stilles, hvis priktesten følges op af en diæt og provokation. Diæt og provokation udføres ved, at du i en periode holder en diæt, hvor de mistænkte fødevarer udelades fra kosten. Det kalder lægen en eliminationsdiæt.
 
Derefter foretages en provokation, hvor du spiser fødevarerne igen. Det bør altid ske i samarbejde med en læge, så du kan få en uafhængig og faglig vurdering af symptomerne. Det er også vigtigt, at provokationen sker hos en læge eller på et hospital, så en eventuel alvorlig allergisk reaktion kan behandles øjeblikkeligt.
 
En priktest eller blodprøve alene er ikke nok, når diagnosen fødevareallergi skal stilles, fordi man kommer ud for såkaldt falsk positive resultater. Fx har mange med græspollenallergi en positiv reaktion for hvede og andre kornprodukter, når man undersøger blodprøven, men de har ingen symptomer, når de spiser hvede. De skal derfor ikke undgå hvede. Det er derfor altid vigtigt at sammenholde sygehistorien med resultaterne af de forskellige test.
 

Er der alternative måder at få stillet diagnosen på?
Der findes alternative behandlere og også læger, som stiller diagnosen fødevareoverfølsomhed på andre måder end normalt, fx ved en blodprøve. Der er ikke nogen videnskabelig dokumentation, der støtter brugen af disse metoder. Prisen kan være meget høj, og der ydes ikke tilskud fra sygesikringen til undersøgelserne, fordi der ikke er dokumentation for metoderne.