Vaniljeis

Opskriften er uden mælk, æg, hvede, gluten og soja.
Opskriften indeholder mandler.

Ingredienser
30 g mandler
40 g rismel
4 dl vand
30 g akaciehonning
30 g mælkefri margarine
3 modne ferskner
3 tsk. vanillesukker

Fremgangsmåde
Mandlerne blendes.

Rismel og vand koges 10 min. under omrøring, hvorefter det afkøles let.

Blend ferskenkødet. Alle ingredienserne røres godt ind i rismassen.

Alt blendes godt. Massen kommes i en form og fryses.

Isen tages ud af fryseren en halv time før servering.